소갈비찜3 명절음식이란.. 명절음식은 지역에 따라서...그리고 가풍에 따라서 많이 달라집니다. 물론 공통적인 음식도 있긴하겠지만...경험해온 바....단1가지라도 다르더군요..^^ 저희 양쪽 집안의 명절음식조합의 일부입니다. 오징어무침..맛나죠..느끼한 명절음식에 한줄기 단비와 같다고 할까나요.. 각종전들..녹두빈대떡, 굴전, 호박전...이외 새송이전...동태전..등등.. 호박전을 굉장히 좋아합니다. 약간 두껍게..그리고 전을 해서 씹을 때..설겅설겅한 느낌이 약간들게...그리고 따뜻하게 먹으면 정말 맛납니다..^^ 명절음식은 아닌데..매형이 좋아한다고 어머님이 하셨네요... 북어찜 잡채는 참 맛난데...평소에는 잘 안하게되죠..?? 명절이나 누구 생일이나 되야...참 맛난 음식인데.. 명절음식의 종결자...갈비찜 구제역으로 많은.. 2011. 2. 6. 호주산 소갈비찜 홈플러스에 가보니 호주산 갈비가 100그램에 990원(????)에 판매를 하더군요..흠 한우는 비록 아니지만 그렇다고 옆에 같이 판매되는 미국산보다는 나은거 같고...가격도 삼겹살보다 싼듯하고....아내에게 갈비찜해달라고 부탁을 했습니다. 대략 1킬로가 조금 넘는 양인데 돼지불고기보다는 손이 많이 가는 듯...다음부터 해먹지 말자고 하네요..ㅎㅎ 먼저 배를 갈아서 갈비를 재워둡니다...아마 고기를 연하게 만들게 하기위함이겠죠.. 인터넷에서 레시피를 찾아보면 열심히 뚝딱뚝딱하고 나서 탄생한 소갈비찜...^^ 맛도 좋았습니다. 2009. 4. 9. 오래간만에 먹어보는 음식들 치앙마이에서 콩나물보기가 참 힘듭니다. 어제 드디어 구입을 했네요...매번 갈때마다 없더니.. 어제 구입한 콩나물로 콩나물국을 해먹었습니다..^^ 그리고 얼마전에 1킬로에 100밧주고 구입한 소갈비로 갈비찜을 했네요.. 타국에 나와 살다보니 한국음식이 그리워서 그런지...연수엄마 음식솜씨는 날로 발전을 해갑니다....^^ 열무김치 대신 담아본 꽝뚱김치..요것두 너무 맛납니다. 2008. 10. 23. 이전 1 다음
