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마늘6

훈연칩을 이용해서 집에서 삼겹살굽기 한마디로 대실패...!!!!!!!!!!!!!!!!! 온라인을 통해 참나무 훈연칩을 구입했습니다. 가격도 얼마 안합니다. 배송료포함해서 5천원대....배랑 배꼽이랑 비슷해요...^^;; 구입 당시..훈연칩을 구입할까...훈연톱밥(??)을 구입할까하다가 훈연칩을 구입했는데....암튼 실패했습니다...ㅜㅜ 가장 무난할거 같아서 구입한 참나무 훈연칩인데요...그냥 참나무조각이에요... 이걸 물에 1시간정도 담궈둔후에...직접 불위에(숯불같은..) 올려놓고 고기를 굽는게 정석인데요.. 요걸 해피콜 직화오븐에 넣고 훈연효과를 내려고 하니..이건 안된더라구요...일단 나무가 좀 타야..말 그대로 연기가 나면서 냄새가 베길텐데...나무가 타질 않아요...ㅎㅎㅎ 고기는 냉장실에 한 5~6일숙성시켰더니 때깔은 곱습디다.... 2011. 10. 21.
삼겹살은...직화오븐이 최고...!! 인터넷을 통해서 삼겹살은 구매했습니다. 수입산도 맛납니다. 하지만...시중에 유통되는 삼겹살은 대부분 냉동 삼겹살입니다. 냉장 삼겹살은 코스트코에서 판매하는 미국산 삼겹살밖에 보질 못했어요. 수입이던 국산이던...삼겹살의 품질은 역시...냉장이냐..냉동이냐..가장 중요한 포인트인거 같아요. 국내산 삼겹살중에..하이포크...선진포크가 맛도 좋고 유명한데...이번에 구매한건 선진포크입니다. 선진포크 돼지고기는 역시 믿을만 합니다. 500그램에 7900원에 구매했는데....냄새도 없고..역시 최고네요..^^ 해피콜 직화오븐을 구입하고 가장 좋은건...집안에 기름이 튀지않고 맛난 삼겹살을 먹을 수 있다는 점입니다. 직접 불판에 궈가면서 먹는게 가장 맛이 좋지만...나중에 집바닥에 튀거나 공기중에 날라가 떨어진 .. 2011. 10. 15.
대충 만들어 먹는 채끝살 스테이크 어제 우울해서 코스트코가서 호주산 청정우 채끝살을 사왔습니다. 스테이크해먹으려구요.. 코스트코 상봉점에 호주산 소고기 판매하시는 아주머니는 굉장히 오래 일하시는거 같아요...매번 갈때마다 궈주신 고기를 낼름낼름 잘 받아먹었는데...오래간만에 구입했습니다. 안심이 킬로에 63000원..??? 너무 비쌉니다. 고기를 들었다 놨다하는데...아주머니가 채끝살 가져가세요...합니다.. 가격도 절반도 안되는 가격이고...씹을수록 고소하다고...가성비 최고라고...채끝살을 권하시길래 샀는데..잘 선택한거 같아요..^^ 오늘 걸어서 퇴근했는데...오자마자 소스만들고..바로 음식준비를 시작했습니다. 소스는 뭐 대충 냉장고에 있는 에이원..돈까스..마늘다져서 얼려논거..후추..소금...월계수잎...물도 좀 넣고..만들어 .. 2011. 9. 16.
느무느무 맛난 과매기 과일이던 채소던...생선이던...뭐던 제철에 먹는게 싸고..맛나고..건강에도 좋습니다..^^ 지금은 과매기가 제철음식이죠.....먹으면서 글쓰는데도 너무 맛나네요..ㅋㅋ 인터넷으로 맥주안주가 필요해 주문을 하다보니...배송비도 절약할겸...싸게도 파는거 같아서 과매기를 같이 구매했습니다. 만원 조금 넘게주고 구매했는데..킹왕짱 만족입니다..*^^* 구성은..김 60장..다시마 엄청많이...과매기 10마리..즉 20개입니다. 그리고 기타 채소들....아참...초고추장..^^ 과매깁니다....기름기가 좔좔좔 흘러요... 너무 많은 다시마...남는건 초고추장에 쌈싸먹어야겠어요... 이것저것 넣고 한쌈 싸먹으면...기냥...입에서 욕나옵니다.....너무 맛나서요......ㅋㅋㅋㅋ 과매기 싫어하는 아내붙잡고 억지.. 2010. 12. 8.