모시조개2 연신내 맛존조개마을 지난 6일날....20여년만에 연신내를 다녀왔습니다..중학생때 한창 놀던 곳인데... 참 많이 바뀌었네요...^^ 무한리필조개구이입니다. 대하추가하면 13900원요. 오뎅도 셀프무한리필 가능하구요...오뎅만 먹어도 본전뽑겠더이다..ㅋ 키조개...백합..대합...석화..모시..가리비..이 구성으로 무한리필됩니다...^^ 조개살은 너무 익으면 질기고 많이 없어지니...적당히 익으면 호일접시에 넣어서 소스와 잘 버무려서 치즈추가하셔서 드시면 정말 맛나요..^^ 그래도 속이 허하시면..냄비라면에다 새우,조개넣고 드시다가 밥까지 말아드시면...꿀꿀이죽됩니다..ㅋㅋ 서빙하시는 분들이 많지 않아서..좀 답답은 한데요... 목마른 놈이 우물판다고 술도 걍 꺼내서 먹고..장갑도 필요하면 걸려있는거 들고와서 걍 쓰고..... 2012. 1. 11. 가을의 시작은 조개찜과 함께 날이 선선해졌습니다....이제는 차가운 것보다 따뜻한게 그리운 시기가 시작된거죠..제 알러지 비염두요.....ㅠ.ㅠ 날도 선선해지고..가족들이 좋아하는 조개요리를 해보자 생각했습니다. 선선해진 날씨에 힘이 조금 남아도는군요...마음에 여유가 생겼습니다. 일을 마치고 가락시장에 다녀왔습니다. 이것저것 조개섞어서 1킬로에 만원에 구입했네요...2만원치 구입했는데 대략 2.5킬로정도 담아주시더군요. 집에 가져와 물에 소금풀어서 해감부터 시켰습니다. 1시간정도..???? 어둡게 해줘야한다해서 뚜껑까지 덮구요 홍합은 좀 손이 갑니다. 이것저것 뜯어내야하는 것도..껍질도 손봐야하구요..이렇게 해감시켜 다듬어논 조개들입니다. 조개찜 요리법은 아주 다양합니다. 저는 제일 편한 방법을 택했구요... 여러가지 레시피를 읽.. 2010. 9. 8. 이전 1 다음
