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알리오올리오2

세상에서 가장 간단한 스파게티..알리오올리오 제가 좋아하는 스파게티는 담백한 종류는 봉골레와 매콤하고 마늘향 강한 알리오올리오입니다. 특히 알리오올리오는 집에 스파게티면과 마늘..올리브오일..건홍고추만 있으면 15분정도면 정말 멋진 스파게티를 만들수 있죠. 물~~~~론...더 맛나게 만들려면 들어가는 재료도 더 있어야 하겠지만..라면 끓이는 시간정도에 스파게티를 만들수 있다는건 참 좋은거 같아요..^^ 이것도 처음에 만들때는 마늘과 고추를 올리브유에 너무 볶아서 타기도 했고...들어가는 조미료라고는 소금밖에 없는 양을 조절 못해서 짜기도 했는데 몇번 만들다보면 요령이 생겨서 맛이 평준화가 되긴 하더라구요. 면삶는 방법은 검색을 해보면 다양하게 있지만...적당히 익었는지 아닌지는 먹어보는것보다 좋은 방법은 없습니다...중간중간 끓어서 드셔보세요..... 2013. 2. 5.
이탈리아 음식들.. 오늘의 저녁메뉴는 이탈리아음식입니다. 첫번째....코스트코 해물피자 새우..오징어..조개관자..피앙..올리브..양파가 주재료입니다. 같이 먹은 마르가리따보다 좀 더 짜네요. 두번째는 처음 구입해본 코스트코 마르가리따피자..소스에 각종 향신료들이 들어있어 향이 좋습니다. 코스트코 새싹채소...갈때마다 구입하는데 퀄리티가 참 좋아요...올리브유와 발사믹식초랑 통후추 갈아서 살짝.. 아내가 직접 요리한 알리오올리오 스파게띠...마늘과 올리브만 있으면 됩니다. 홍고추랑..^^ 간단하지만 담백하고 맛좋아요....애들도 잘먹더군요. 카프리~~~~ 애들은 홍초액에 생수타서 홍초쥬스 후식은...시원한 홍시~~^^ 10시에 위탄봐야쥐~~~~ 2011. 11. 4.