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참나무2

훈연칩을 이용해서 집에서 삼겹살굽기 한마디로 대실패...!!!!!!!!!!!!!!!!! 온라인을 통해 참나무 훈연칩을 구입했습니다. 가격도 얼마 안합니다. 배송료포함해서 5천원대....배랑 배꼽이랑 비슷해요...^^;; 구입 당시..훈연칩을 구입할까...훈연톱밥(??)을 구입할까하다가 훈연칩을 구입했는데....암튼 실패했습니다...ㅜㅜ 가장 무난할거 같아서 구입한 참나무 훈연칩인데요...그냥 참나무조각이에요... 이걸 물에 1시간정도 담궈둔후에...직접 불위에(숯불같은..) 올려놓고 고기를 굽는게 정석인데요.. 요걸 해피콜 직화오븐에 넣고 훈연효과를 내려고 하니..이건 안된더라구요...일단 나무가 좀 타야..말 그대로 연기가 나면서 냄새가 베길텐데...나무가 타질 않아요...ㅎㅎㅎ 고기는 냉장실에 한 5~6일숙성시켰더니 때깔은 곱습디다.... 2011. 10. 21.
옛골토성-청계산 본점 1년차이 연년생인 사촌동생,형님은 대학생활을 저희집에서 같이 했죠....사촌이라도 남다르죠..^^ 이런 사촌들을 3년만에 만났습니다. 사촌동생이 청계산 옛골토성으로 장소를 정해서 다녀왔는데 화창한 날이었으면 아이들 데리고 야외에서 좀 놀았을텐데 날이 그리 화창하지가 않네요.. 일요일이라서 그런지 산악회모임도 많고..청계산에 오신 분들도 많고..저희처럼 나들이겸 오신 가족분들도 많더군요.. 소렌스탐도 좋아한다는 옛골토성 청계산에는 많은 음식점들이 있습니다. 예전에 근처에 소고기등심먹으러 갔는데 이름이 생각이 나질 않네요. 아이들도 있고해서 야외에 자리를 잡았습니다. 오리구이와 삼겹살을 시켰는데 바베큐도 먹어볼껄하는 생각이 들더군요...밑반찬은 몇개있지는 않습니다. 샐러드와 무김치..백김치..오이지..???.. 2009. 4. 26.