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충북 단양...견지낚시 올해는 강우량이 충분치가 않아서 견지낚시가 그닥 별로라고 합니다. 물론 좋은 포인트를 찾아가면 괜찮겠지만....그냥 물에 발좀 담근다는 개념으로 살짝 맛만 봤어요. 하지만 대어에 대한 기대감은 있었지만...역시 한마리도 못 낚았다는.....ㅠㅠ 앞에 분들도 그닥.... 가슴깊이까지는 들어가지 못하고 그냥 강변에서 슬금슬금 해봅니다. 친구는 피래미 크기 3마리정도 낚았서 손맛이라 봤는데... 얼마나 지루했으면 셀카놀이....ㅡㅡ 아내도 손맛은 봤네요..쩝 단양읍내에서 그리 떨어져 있지 않은 저희가 묵을 숙소입니다. 걸리지 않는 바람처럼~~~ 저녁으로 궈먹을 양념돼지고기. 코스트코꺼는 항상 만족스럽습니다만....간이 좀 쎕니다. 옆방 손님들이 주신 종이박스그릴 돼지목심스테이크. 종이박스와 쿠킹호일만으로 웨버.. 2015. 8. 23.
방이동 청화초밥 날씨도 꿀꿀하고해서 아내와 단둘이 쇠주한잔하러 나갔습니다. 이리저리 검색해보다가 걸린 곳. 방이동 먹자골목에 위치한 청화초밥 숙성회나 선어회가 좋은 점은 큰 물고기의 다양한 부위를 먹을수 있다는거죠. 가격도 저렴합니다. 저희가 선택한건 모듬사시미 작은거에요. 두명이서 먹기에 충분한 양입니다. 숙성회에 좋은 어종인 광어,도미입니다. 연어야 뭐..^^ 도미의 감칠맛이 정말 일품입니다..@@ 광어는 3.5킬로짜리. 뱃살 두께가 1센치에 육박하는 두툼한 광어살 이외에 기타 먹거리들... 생조기를 약간 달달하게 궈냈는데 맛이 좋습니다. 그냥 의무감에 내놓는 매운탕이 아닙니다. 갑오징어 숙회도 담백하고 좋습니다. 소주값 4천원받는지 잘 안가는데 여긴 어쩔수 없이 또가야 할듯 싶네요. 2015. 7. 25.
2015년 맥스 한정판 "아메리칸 슈퍼 아로마" 먼저 제대로된 페일에일을 주로 드시는 분들에게는 해당사항이 없을거 같습니다만.. 페일에일이라는 맥주를 안드셔보셨거나 비싸서 자주 못드시는 분들에게는 아주 좋은 경험과 대안이 될수 있을거 같습니다. 제대로된 페일에일처럼 향이 풍부하거나 길게 이어지지 않지만 아내와 저는 매우 만족스럽게 생각합니다. 페일에일을 먹고나서 트름을 하면 속에서 올라오는 향이 참 좋거든요. 맥스한정판도 그향이 비약하게나 올라오네요. 2015. 7. 10.
백종원 요리사 비법의 된장찌개 백종원씨 집안 비법이라고 하더군요. 따라 해봤습니다. 1.아무 소고기가 채썰어서 넣어 볶습니다.(저희는 유기농한우 구이용 부위를...ㅡㅡ) 2. 살살 볶으면서 무우를 채썰어 준비해주세요. 3. 고기는 핏기가 없을 때까지 볶아줍니다. 4. 핏기가 다 빠지면 채썰어논 무우를 함께 넣고 숨이 죽을때까지 같이 볶아줍니다. 5. 된장찌개는 밥이랑 먹을테니 쌀을 씻을 때 쌀뜬물을 준비해주시고 작작하게 부어주세요. 저는 좀 물량을 많이 잡았습니다. 6. 된장과 고추장을 3:1 혹은 4:1로 넣어주시고 설탕을 고추장양의 1/2만큼넣어주세요. 된장을 풀고 간을 본후 넣은 된장을 기준으로 고추장과 설탕양을 맞춰주면 됩니다. 다진 마늘도 한 큰술 넣어주세요. 중간중간 맛을 계속 봤는데...제가 생각하는 신의 한수는 다진 마.. 2015. 6. 26.

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