황기1 엄나무백숙 어제 저녁에 엄나무백숙을 해먹었습니다.. 먼저 토종닭 9천원 1마리 엄나무 3묶음 3천원 황기 3천원 인삼 3천원 마늘듬뿍..... 뭐 대강 이렇게 넣고 삶으면 됩니다. 근데 엄나무를 먼저 물에 푹 고와서 물을 충분히 우려낸후에 닭을 삶아야 합니다... 닭이랑 같이 삶으실 경우에는 미리 엄나무를 잘게 쪼개서 물이 잘 우러나도록 하세여.. 이케 푹 삶아서.... 요렇게 건져내서.... 닭가슴살은 잘 발라서...닭죽에 넣어서 먹고... 나머지는 이렇게 맛나게 드시면 됩니다... 닭껍질도 토종닭은 짱짱하니 버리지 말고 꼭드세여.. 마지막 현우........ㅋㅋㅋ 2008. 11. 20. 이전 1 다음