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요리25

꽃갈비살 마트가서 와인도 싸게 샀겠다... 고기나 궈먹어야겠다 싶더군요....스테이크를 해먹을가 했는데..아내가 너무 번잡스럽다며...걍 궈서 소금에 찍어먹자더군요.. 샐러드꺼리 준비하구요.. 새송이 준비하구요.. 오늘의 주인공..꽃갈비살...마블링 좋네요... 샐러드소스는 역시..발사믹식초랑 올리브유가 최고에요.. 왕........고기도 좋아야겠지만....소고기는 어떻게 굽느냐가 가장 중요하지 않나 생각합니다. 오늘 만원에 3병에 구입한 와인인데....실패........!!!!!!!!!!!! 혹시 바둑두시는 분들...이 문제좀 알려주세요.. 제가 바둑을 모르거든요... 이 상황에서 백을 따먹는 방법인데요....정답은 알겠는데...굳이 왜 거기에다 둬야하는지 모르겠어요...아들한테 설명해줘야 합니다...ㅠㅠ 2012. 3. 15.
엄마의 생일선물 오늘 연수생일이에요..3월12일.. 아내가 직접 생일케익을 만들었습니다. 빵도 굽고... 크림도 직접 만들고...초코시럽도 직접 만들고 슈가파우더 뿌려놓으니깐 비주얼은 그럴싸하죠...ㅋ 2012. 3. 12.
활멍게...홍합탕...매운 홍합볶음 홍합을 깨끗이 씻으면 됩니다. 손으로 마구 비벼주세요...3~4번... 그리고 수염이 있으면 수염을 잡애때면 되는데요...아....운이 좋은건지..홍합이 좋은건지...수염이 없네요.... 감사합니다~~감사합니다~~~ 1킬로를 샀는데요... 일단 반을 물에 삶습니다.... 입이 벌어질 무렵..바로 건져내세요....이건 볶음용에 쓸겁니다. 그리고 나머지 남은 반을 넣어서 홍합탕을 만듭니다..^^ 매운 홍합볶음을 만들 밑재료 준비하시구요...걍 집에 있는거 사용하세요... 뭐 하나 만들어먹으려고 이것저것 사오면 돈 더들어요..ㅋㅋㅋ 두반장 조금...고춧가루..청양고추...고추기름..후추등으로 밑간하시구요... 걍 볶으시면 됩니다..ㅋㅋ 오늘...준비한 술안주.. 활멍게.. 활멍게...홍합탕...매운 홍합볶음... 2012. 3. 9.
활멍게 손질법 인터넷 바다를 항해중.... 올해 첫 수확한다는 활멍게를 발견...!!! 2킬로에 8900원 무료배송...가격좋고....무료배송받는 김에 홍합도 1킬로주문했습니다. 활멍게에..매운 홍합찜..홍합탕...궁합이 좋을거 같지 않나요..??? 아이스박스에 포장되서 도착한 활멍게와 홍합 꼼꼼히 잘 포장되어서 옵니다. 활멍게 2킬로...20마리가 좀 안되는거 같은데....손질하는데 제법 시간걸려요..40분..???? 생각보다 어렵지는 않은데..깨끗하게 내장닦아내다보니 요령이 좀 생기네요...내장 발라서 포장된거 드시는 분들은...손질하시는 분들에게 감사한 마음을 가져야 할듯 해요...^^ 크기는 평균 이정도..?? 요 대가리 부분을 짤라서 살을 발라냅니다. 요렇게요......너무 짧게 자르면 입구가 적어서 살을 꺼.. 2012. 3. 9.

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