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요리25

부추와 숙주를 곁들인 돼지고기생강구이 20분만에 간단하게 만들어서 온가족이 즐길수 있는 음식입니다. 재료도 매우 간단하죠...돼지고기목살,부추,숙주..끝..!! 먼저 돼지고기를 좀 궈줍니다. 걍해도 되기할텐데..한번 궈서 소스에 졸여주면 더 맛난거 같아요. 노릇노릇하게 안궈도 됩니다. 어짜피 소스에 졸이테니까요 부추랑 숙주는 잘 다듬어놓으시구요.. 한번 궈준 돼지고기는 다른 쟁반에 잘 담아놓고...다 굽고 후라이팬을 잘 닦은후에 궈논 돼지고기랑 소스랑 졸여줍니다. 소스는 500그램 기준으로 간장4큰술, 설탕 2큰술(저는 매실청 3큰술이랑 황설탕 1큰술넣었어요), 소주2큰술, 맛술2큰술, 생강한개, 마늘1개, 후추조금...이렇게 만들면 되는데..입맛에 맡게 알아서들 넣으시면 됩니다..ㅋ 졸이는 동안에 다듬어논 부추랑 숙주를 올리브유와 소금,후.. 2012. 6. 19.
전국 소주 총집합..!! 다른 대형마트도 판매하는지 모르겠지만...이마트 자양점에는 전국 각지의 소주를 눈에 띠게 전시를 해놨습니다. 맨날 마시는 소주...다양하게 즐겨보자는 마음으로 그간 줄창 마셔온 처음처럼과 참이슬을 제외하고 진열되어 있는 소주를 한병씩 구입해봤습니다. 이게 전부는 아니겠지만..암튼 판매되는 것들은 다 가져왔네요..그래봤자 만원도 안합니다...역시 소주는 서민들이 마시는 술인가봐요..^^ 제일 처음 마셔본 울릉도 해양심층수가 함유...함유입니다...메론향..바나나향같은...ㅋㅋㅋ 제조사는 금복주입니다. 특별히 뭔가 다른 맛은 없어요...단지 병이 너무 이쁘다는거..^^ 두번째는 제주도 한라산물 순한 소주...맛이 깔끔하니 좋습니다. 세번째는 금복주에서 나온 맛있는 참...별 특색없습니다..^^ 소주마다 조금.. 2012. 6. 8.
새조개맛 채소 샤브샤브 새조개를 인터넷으로 구입했는데...250그램이란 양은 참 적네요....ㅡㅡ뭐 맛나게 먹긴했습니다만...^^오늘의 주인공 새조개입니다. 새부리모양으로 생겼죠..?? 보기보다 크기도 큽니다.배추속이랑 각종 채소준비하구요....육수는 미리 내놨어요...다시마...무...양파..뭐 그런거죠.. 양이 적을거 같아서...모듬해물도 준비했습니다. 요개 새조개 250그램이에요..ㅡㅡ 잘 익혀서 초장에 찍어먹으면....조개가 참 달달하네요...ㅎㅎ 나중에 육수에 칼국수넣어서 드시면 식사까지 완벽하게 마무리됩니다...조개로 우린 육수라 그런지...다른 양념이 굳이 필요하진 않네요...^^ 2012. 3. 30.
닭도리탕이 더욱 맛났던 이유는....?? 아내가 닭도리탕을 했는데....오늘따라...더욱 맛이 좋더군요. 한입먹자마자.... 여보..요리법에 변화가 있나..?? 맛이 유독 좋은데..?? 음..닭을 한번 볶아서 만든거랑...매실청에 고기를 재워놓은거 밖에 없는데....설탕 안넣고...물엿쓴거...??? 그래...???? 아이들도 너무 잘먹고...닭한마리를 흔적도 없이 다 먹었습니다. 밥을 다 먹고 이쑤시고 있는데... 아내의 한마디... . . . . . . . . . . 다시다 티스푼으로 반스푼넣었는데...그게 컸나...????? 그거였구나......ㅡㅡ;; 속으로 이러지 않아겠어요...???? 그놈에 입...디게 예민하네.... 2012. 3. 26.

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